Pančevačko Udruženje Slovenaca „Logarska dolina“ organizovalo je po sedmi put svoju tradicionalnu manifestaciju Gastronomski događaj “Naši slovenački specijaliteti”. Na manifestaciji su učestvovali učenici i profesori iz Škole za ekonomiju, turizam i poljoprivredu iz Ptuja iz Slovenije, kao i učenici ugostiteljskog i poslastičarskog smera Ekonomske škole “Paja Marganović” iz Pančeva.
Gosti iz Slovenije došli su u Pančevo u petak 1. oktobra, a prilikom dolaska prvo su posetili Institut “Tamiš”. Savetnica u institutu dr Violeta Mickovski-Stefanović goste je upoznala sa radom Instituta i tom prilikom je održala video prezentaciju. Gosti su obišli i laboratorije gde su na licu mesta mogli da se upoznaju sa tehnologijom i naučnim istraživanjem kojima se bavi Institut. Gosti su zatim posetili Poljoprivrednu školu “Josif Pančić” gde ih je direktor Goran Bimbašić upoznao sa članovima kolektiva i priredio im obilazak škole i školske ekonomije.
Subota, 2. oktobar, bila je rezervisana za centralni događaj manifestacije. Prvo su profesori iz Ptuja bili gosti kolektiva Ekonomske škole, a u zbornici je bila organizovana i zajednička video prezentacija. Dok su kuvari spremali meni za ručak u kabinetu kuvarstva, učenici turističkog smera Ekonomske škole gostima iz Slovenije su predstavili grad Pančevo i tom prilikom su ih sproveli po školi i pratećim kabinetima. Usledila je šetnja kroz grad, a u podne je za sve goste bila organizovana vožnja katamaranom po Tamišu i Dunavu, koju je organizovala Turistička organizacija Pančeva. Dok se očekivao njihov povratak, učenici su uređivali salu za ručavanje, a kuvari su finiširali jela koja su pripremali za zajednički ručak.
-Veoma lepo smo dočekani od strane domaćina kako od Udruženja Slovenaca “Logarska dolina” tako i od kolektiva Instituta “Tamiš” i poljoprivredne i ekonomske škole iz Pančeva. Nije bilo problema u komunikaciji jer u dobroj meri razumemo i govorimo srpski jezik. Neverovatno je koliko imamo istih interesovanja i koliko smo po mentalitetu slični. Programi u vašim školama ne zaostaju za našim i veoma su kvalitetni. Istina je da su naši kabineti i uslovi koje imamo kod nas bolji nego u vašim školama, ali je znanje vaših profesora i učenika svakako na zavidnom nivou, u šta smo se i sami uverili ovom prilikom. Sa velikim zadovoljstvom ćemo ugostiti kolege iz Pančeva sledeće godine u Ptuju i iskreno se nadam da će ta saradnja da se proširi i na drugim poljima rekla je Darja Harb direktorka Škole za ekonomiju, turizam i poljoprivredu iz Ptuja.
- Današnji meni koji je spreman za goste bio je spremljen po recepturama iz slovenačke regije Štajerska. Na meniju je bila pileća supa sa celestinama, gulaš od tri vrste mesa sa domaćim makaronima, štajerska salata od povrća i štrudle sa makom i orasima rekao je Saša Naumović profesor praktične nastave kuvarstva iz pančevačke Ekonomske škole.
-Prezentacija slovenačkih jela u pančevačkoj Ekonomskoj školi rezultat je naše dobre saradnje sa Udruženjem Slovenaca „Logarska dolina” i slovenačkim Nacionalnim savetom. Druženje profesora i učenika iste struke iz Pančeva i Ptuja od neprocenjivog je značaja za njihovo dalje usavršavanje. Sistem obrazovanja u Sloveniji je nešto drugačiji od našeg i prilagođen je standardima Evropske unije. Upoznavanje sa time će nam svakako biti značajno jer ćemo na jedan lep i praktičan način steći nova iskustva koja ćemo moći primenjivati i kod nas. Radujem se nastavku zajedničke saradnje, za koju verujem, da će posle prolaska pandemije, biti još bolja i zanimljivija istakao je direktor Ekonomske škole Nebojša Popovski.
- Dugo smo planirali da ostvarimo saradnju sa nekom srodnom školom iz Slovenije. To nam se sada ostvarilo zahvaljujući pančevačkom Udruženju Slovenaca. Škola u Ptuju je izuzetna obrazovna institucija. Imaju kvalitetno opremljene kabinete, svoju poljoprivrednu ekonomiju sa pratećom mehanizacijom, vinograde, proizvodne radionice za vino i voćne sokove, ergelu konja… Ova poseta je početak naše buduće saradnje koja će imati za cilj razmenu novih iskustava za profesore, a posebno za učenike rekao je Goran Bimbašić, direktor Poljoprivredne škole „Josif Pančić“ iz Pančeva.
Gradska većnica za obrazovanje mr Tatjana Božić istakla je da je povezivanje stručnih škola u regionu veoma važno za unapređenja obrazovnog sistema i da će ono u skorijoj budućnosti dati veoma dobre rezultate.
- Imamo priliku da vidimo učenike iz Slovenije koji sarađuju i druže se sa našim učenicima. Ovakva vrsta saradnje je od neprocenjivog značaja za njihovo dalje školovanje i usavršavanje. Ovo je lep primer i ostalim školama kako treba raditi. Iskreno se nadam da će se sledeće godine ovakav skup ponovo održati i da ćemo imati učesnike i iz ostalih stručnih škola iz našeg regiona rekla je Božićeva.
Predsednik pančevačkog Udruženja Slovenaca “Logarska dolina” Josip Veber koji je bio glavni organizator cele manifestacije nije krio zadovoljstvo što se i pored složene epidemiološke situacije ovaj događaj ipak organizovao.
-Ove godine smo ovu manifestaciju organizovali uz primenu propisanih epidemioloških i zaštitnih mera. Broj gostiju bio je strogo ograničen i pored članova uprave našeg Udruženja i profesora iz Slovenije bili su prisutni još samo direktori pančevačkih srednjih škola, predstavnici grada Pančeva kao i slovenačkog Nacionalnog saveta. Gastronomsko pravilo je da se svi veliki dogovori sklapaju za stolom, uz dobar ručak i prijateljsko raspoloženje. S obzirom na to da je razmena iskustava i saradnja protekla na najbolji mogući način očigledno je da će se tradicija gurmanskog druženja nastaviti, a kada se stvore uslove sigurno i proširiti istakao je Veber.
Ovogodišnju manifestaciju su pomogli: Kancelarija za slovenačku dijasporu iz Ljubljane, Nacionalni savet slovenačke nacionalne manjine u Srbiji kao i Pokrajinski sekretarijat za obrazovanje, propise, upravu i nacionalne manjine-nacionalne zajednice iz Novog Sada.
Medijski pokrovitelji manifestacije bili su: RTV Pančevo, List “Pančevac”, Politika, RTS, RTV, RTV Slovenija, Info 013, Pančevo siti, Pančevo moj kraj, Slokult info, portal Moja Slovenija, Delo.